ニッポン放送でオンエアしているラジオ番組『SDGs MAGAZINE』。前回は、レストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」のオーナーで、昆虫食伝道師でもある篠原祐太さんをゲストにお招きし、目標2「飢餓をゼロに」についてお届けしました。

今回も、前回に引き続き篠原さんをゲストにお迎えし、「飢餓をゼロに」をキーワードに昆虫食とSDGsの関係や、昆虫食の展望について伺います。

興味深い内容となると思いますので、今回もぜひ、お聴き逃しなく！
番組の放送は2月5日（日）14時10分から。

radiko：https://radiko.jp/share/?sid=LFR&t=20230205141000

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ゲスト レストラン「ANTCICADA」オーナー・昆虫食伝道師 篠原祐太さん

1994年地球生まれ。慶應義塾大学卒、職業「地球少年」
幼少期より地球を愛し、あらゆる野生の恵みを味わい、昆虫食歴は23年。「ラーメン凪」やミシュラン一つ星「四谷 うえ村」で修行し、食材としての昆虫の可能性を探求。コオロギラーメンやコオロギビール、タガメジン等を開発し、２０２０年６月、昆虫食を楽しめるレストラン【ANTCICADA】をオープン。現在は、数千匹の生き物と同棲しながら、昆虫料理開発、ワークショップ、執筆、講演と幅広く活動。