ニッポン放送でオンエアしているラジオ番組『SDGs MAGAZINE』。
前回は、久しぶりの新内眞衣さん1人での放送回。廃棄物に新たな価値を与える「アップサイクル」についてや、JALの「新エコノミー機内食」のSDGs達成への工夫などのニュースをお届けしました。

今回の放送では、レストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」のオーナーで、昆虫食伝道師でもある篠原祐太さんをゲストにお招きし、目標2「飢餓をゼロに」についてお話を聞いていきます。
篠原さんが昆虫に興味を持ち始めたきっかけや、そもそも昆虫食とは何かなど色々教えていただきます。

今回もどうぞお聴き逃しなく！
番組の放送は1月29日（日）14時10分から。
radiko：https://radiko.jp/share/?sid=LFR&t=20230129141000

番組へのお便りは「sdgs@1242.com」までお寄せください。 Twitterのハッシュタグは「#SDGsMAGAZINE」、 Twitterアカウントは「@SDGsmagazine」です。

ゲスト レストラン「ANTCICADA」オーナー・昆虫食伝道師 篠原祐太さん

1994年地球生まれ。慶應義塾大学卒、職業「地球少年」
幼少期より地球を愛し、あらゆる野生の恵みを味わい、昆虫食歴は23年。「ラーメン凪」やミシュラン一つ星「四谷 うえ村」で修行し、食材としての昆虫の可能性を探求。コオロギラーメンやコオロギビール、タガメジン等を開発し、２０２０年６月、昆虫食を楽しめるレストラン【ANTCICADA】をオープン。現在は、数千匹の生き物と同棲しながら、昆虫料理開発、ワークショップ、執筆、講演と幅広く活動。