株式会社クラダシが展開する、専門医・管理栄養士監修の制限食冷凍宅配弁当サービス「Dr.つるかめキッチン」が今年6月、累計販売食数300万食を突破。

高血圧・糖尿病など日本の慢性疾患患者が年々増加し、家庭内での食事管理や調理負担が社会課題となる中、「おいしい制限食」という新しい選択肢を広げています。

300万食突破の理由は、慢性疾患の患者数増加とそれに伴う毎日の食事管理の負担

現在、日本のヘルスケアを取り巻く環境は大きな転換期を迎えています。厚生労働省の「令和5年患者調査」（※1）によると、国内における高血圧性疾患の総患者数は約1,609万人、糖尿病は約552万人、脂質異常症は約401万人にのぼり、慢性疾患の患者数は年々増加の一途をたどっています。こうした疾患と向き合う人々にとって、塩分やたんぱく質、糖質のコントロールは日々の健康管理に直結する重要な課題です。しかし、厳密な栄養計算を伴う「毎日の食事づくり」は、本人はもちろん、支える家族にとっても精神的・体力的に大きな負担となっています。

実際に、「Dr.つるかめキッチン」の初回購入者を対象としたアンケート調査（※2）では、72.1%が「健康診断の数値を良くしたい」という数値改善のニーズを抱え、さらに48.6%が「毎日の食事づくりから解放されたい」という調理負担の軽減を求めていることが分かりました。この結果は、病気と向き合うための厳しい食事制限が、日々の暮らしを圧迫する「見えない重荷」になっている現状を物語っています。

毎日おいしく健康に、簡単に食べることができる冷凍宅配弁当サービス「Dr.つるかめキッチン」は、疾患に悩む人たちの「数値改善」と「調理負担からの解放」という2つの切実なニーズの受け皿として多くの人から支持されているのです。

※1出典：厚生労働省「令和5年(2023) 「患者調査の概況」」
（https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/kanja/23/index.html）
※2出典：クラダシにて実施「Dr.つるかめキッチン」初回購入者アンケート調査結果より

「制限食＝味気ない」を変える、おいしく続けられる食事管理

専門医・管理栄養士が監修する冷凍宅配弁当サービスである「Dr.つるかめキッチン」は、健康情報が溢れかえる現代において、「自信を持ってきちんと健康に良いお弁当を届けたい」という創業者の強い想いから生まれたもの。専門医と管理栄養士が監修指導をする制限食でありながらも、おいしく食べることができるよう作られています。塩分、糖質、たんぱく質、カロリーなど、各制限に応じたコースに多彩なメニューがあり、利用者は毎日違うメニューで楽しむことができます。

人気の理由は、「制限食＝味気ない」を覆す独自のおいしさ。出汁の旨味を活かし、制限食とは思えない豊かな味わいを追求しており、素材の食感やおいしさをそのままキープすることができる冷凍状態で届けています。

専門医が語る「無理なく続ける食事管理」｜健康と日々の暮らしを支える新たな食事の選択肢

「Dr.つるかめキッチン」監修専門医である原島伸一先生は、「糖尿病をはじめとする生活習慣病の治療では、食事管理をできるだけ長く続けることが何より大切です。とはいえ、毎日の献立で糖質や塩分を細かく調整し続けることは、ご本人にとっても、支えるご家族にとっても大きな負担になります。『Dr.つるかめキッチン』のように、食事摂取基準に配慮した食事を手軽に用意できる選択肢は、食事管理を無理なく続けていくための一助になると考えます。」と述べています。

慢性疾患の方の日々の食事管理は、本人だけでなく、支える家族にとっても大きな負担になることがあります。そんななか、専門医・管理栄養士の監修による制限食を、おいしく手軽に取り入れられる冷凍宅配弁当として提供する「Dr.つるかめキッチン」は、健康診断の数値改善を目指す人や毎日の調理負担を減らしたい人のニーズに応え、無理なく継続できる食事管理をサポートしています。

健康を維持しながら、自分らしい生活を続けられる選択肢を広げるこのサービスの存在は、SDGs目標3「すべての人に健康と福祉を」に寄与すると言えるでしょう。

執筆／フリーライター Yuki katagiri