毎日の食事をより豊かな時間にしたいと思ったとき、どんな工夫を思い浮かべるでしょうか。

少し良い食材を買う、料理を一品増やす、盛り付けを工夫するなど、料理そのものに手を加える方法はさまざまあります。しかし、食卓を豊かにする方法は、料理に手を加えることだけではありません。いつもの料理はそのままに、合わせるお酒や飲み物を変えてみる。そんな小さな工夫からも、新しい食事の楽しみ方が生まれるかもしれません。

今回、スコッチウイスキー国内販売量No.1の「ホワイトホース」は、2026年9月1日（火）に新発売する「ホワイトホース なごみ」に合わせ、全国の20～60代男女を対象に、夕食や家飲みに関する調査を実施しました。

調査から見えてきたのは、限られた時間の中でも食事を楽しみたいという思いと、普段のお酒選びが定番化しているという実態でした。

平日の夕食は平均35分。それでも「ほっと一息つきたい」

自宅で夕食にかける時間は、平日平均で34.5分。
一方、「普段の平日の夕食をどのような時間にしたいか」と聞いたところ、8割以上が「ほっと一息つく／和む時間にしたい」と回答しました。
さらに、「食事そのものを楽しむ時間」「料理の味をゆっくり味わう時間」といった回答も上位に。

つまり、平日の夕食は限られた時間であっても、単に食事を済ませるだけではなく、一日の終わりに気持ちを落ち着け、食事を楽しむ時間にしたいという意識があるようです。

食事の満足度は「料理」だけで決まらない？

「食事の満足度は、料理だけでなく、飲み物との組み合わせによっても変わる」と回答した人は、全体の73.5%に上りました。
同じ料理でも合わせる飲み物によって味わいや印象が変わるなど、食卓の楽しみ方は料理だけで決まるものではありません。「今日は何を食べるか」だけでなく、「何と一緒に楽しむか」まで選ぶことが、いつもの食事をより豊かにするポイントの一つと言えそうです。

それでも約8割が「いつも同じお酒」を選んでいる

食事の満足度における飲み物の重要性が意識される一方で、約8割（79.8%）の人が「一緒に飲むお酒・飲料はいつも同じようなものになりがちだ」と回答。食事と飲み物の組み合わせを意識しながらも、普段選ぶお酒は定番化しているようです。

そんな中、30～40代男性に「いつもの夕食をより楽しむために取り入れやすい工夫」を聞いたところ、「お酒・飲み物を変える」が37.9%で1位となりました。
「少しいい食材を使う」（37.4%）、「料理を一品増やす」（34.0%）を上回り、料理そのものに手を加えるのではなく、お酒や飲み物を変えることで、いつもの食卓に新しい楽しみを取り入れるという選択肢が支持されています。

「つくる」だけでなく「つかい方」を変える

SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」は、持続可能な生産と消費の実現を目指すものです。
「サステナブル」と聞くと、環境に配慮した素材や、廃棄物を減らす取り組みなどをイメージする人も多いかもしれません。
しかし、私たちの日常に目を向けてみると、すでにあるものをどう選び、どう楽しむかということも「つかう責任」を考えるきっかけになります。

例えば、毎日の食事。
食事をもっと楽しみたいからといって、毎回新しい食材を買ったり、料理を増やしたりする必要はありません。
いつもの料理に合わせる飲み物を変えてみる。そんな小さな選択でも、同じ食材、同じ料理から、これまでとは違った食事の楽しみ方が生まれるかもしれません。

日本の食卓のために生まれた「ホワイトホース なごみ」

こうした「いつもの食卓を少し変えて楽しみたい」というニーズに応えるために誕生したのが、2026年9月1日（火）に発売される「ホワイトホース なごみ」です。

「ホワイトホース なごみ」は、スコットランドの伝統的なブレンディング技術と日本の食文化への理解を掛け合わせ、日本の家庭料理との相性を追求して約2年にわたり開発された、日本限定のブレンデッドスコッチウイスキーです。
「ホワイトホース」らしい華やかな香味を受け継ぎながら、スモーキーさを穏やかに仕上げ、日本食の繊細な味わいに寄り添う「親しみやすさ」と「奥行き」を両立しています。

さらに発売に先立ち、15の和食料理人にヒアリングを実施。料理を邪魔せず旨味や香りを引き立て、食事の最初から最後まで楽しめる「料理をおいしく食べるためのお酒」といった評価が共通して挙がりました。刺身やだし巻き卵、焼き鳥など、日本の食卓になじみのある料理との相性も確認されています。

いつもの食卓を、少し違った角度から楽しむ

「つくる責任 つかう責任」というと、何か特別なことを始めなければならないように感じるかもしれません。
でも、まずは「今あるものをどう楽しむか」について考えてみることから始めてもよいのではないでしょうか。

いつもの料理を変えなくても、合わせる飲み物を変えてみる。「ホワイトホース なごみ」は、そんな新しい食卓の楽しみ方を提案する一杯です。
毎日の食事を無理なく、そして自分らしく楽しむために。いつもの食卓に、これまでとは少し違う「選択肢」を取り入れてみてはいかがでしょうか。